W dzisiejszej kontynuacji cyklu felietonów o tematyce ślubnej skupimy się na jednym elemencie, który jest obecny na praktycznie każdym weselu, a mianowicie na torcie.
Obecnie trendy ślubne również w tym aspekcie znacząco się zmieniły – otóż miejsce klasycznych „nudnych” tortów ślubnych coraz częściej zastępują ciekawe kreacje z licznymi ozdobami ślubnymi o nieprzeciętnych kształtach. Oczywiście wszystko jest kwestią wyboru i jak zwykle finansów. Nie trzeba raczej ukrywać, że wymyślny i oryginalny tort ślubny wiąże się z większymi kosztami niż zwykły kawałek ciasta pokrytego białą masą cukrową lub śmietaną.
Wiele osób bagatelizuje ten element wesela jakim jest tort – fakt, że wszystko jest kwestią indywidualnych preferencji. Jednak warto zwrócić uwagę na to, że wprowadzenie owego tortu przykuwa uwagę praktycznie wszystkich gości i jest swojego rodzaju wydarzeniem w przebiegu praktycznie każdego wesela. Wprawdzie niektóre pary rezygnują z tortu, ale zdecydowanie jest to rzadkość.
Jak zachwycić gości
Obecnie coraz popularniejsze stają się torty pokryte tak zwaną masą cukrową – jest to pewnego rodzaju lukier elastyczny, który wytwarza się z cukru pudru, żelatyny, wody i kilku innych składników. Masą to pokrywa się dany wypiek i formułuje w konkretny kształt nadając ciastu pożądany wygląd.
Oczywiście masa ta wykorzystywana jest nie tylko do ozdabiania tortów ślubnych, robi się z niej również przeróżne dekoracje do ciast i innego rodzaju wypieków okolicznościowych. Dzięki wprawnej ręce cukiernika pozwala na stworzenie całkowicie nieszablonowego kształtu, aczkolwiek nie każdy lubi udziwnienia, toteż wiele par decyduje się na nieco bardziej klasyczny kształt lub przynajmniej zbliżony do klasycznego. Cały kunszt jednak leży w rękach cukiernika – ciekawy tort można zrobić zarówno w stylu klasycznym jak i o nietypowym, oryginalnym kształcie.
Jakie dekoracje
Do klasycznego tortu zwykle dodaje się ozdoby ślubne w postaci figurek pary młodej – często dla dodania elementu humorystycznego owe figurki są jakichś życiowych, zabawnych pozycjach. Jednak nie jest żadnym wymogiem aby ozdoby ślubne tortu ograniczyły się do figurek.
Powyżej można zobaczyć ozdoby ślubne na tort powleczony masą cukrową. Jest to klasyczny tort wielopiętrowy. Ozdoby oprócz wspomnianych wyżej figurek obejmują również pikowane perełki – wszystko to są dekoracje cukiernicze dostępne w sklepach i cukierniach.
Ogólnie zarówno klasyczny tort jak i nietypowy i ekstrawagancki może być atrakcyjny dla oka i estetyczny, z kolei pozostaje jeszcze kwestia smaku. Jeżeli chodzi o masę cukrową to wiele osób za nią nie przepada ze względu na jej wyjątkowo słodki smak. Niektórzy goście mogą ją ściągać i zostawiać na talerzu, ale pamiętajmy, że jej głównym celem jest efekt wizualny, a nie smakowy. Jednak nie można przecież bagatelizować walorów smakowych samego tortu, bo to kwestia bardzo istotna – nie mniej ważna niż sam wygląd i efektowność.
Smaki są różne i nigdy nie będzie tak, że wszystkim będzie smakowało – dlatego warto wziąć sobie na ten fakt nawias. Jednak tort nie powinie być zbyt słodki i mdły ponieważ w takim przypadku nie będzie on smakował wielu gościom. Dlatego warto cukierni, czy też cukiernikowi, który będzie robiła dla nas tort, zwrócić uwagę na ten fakt.
