Dbanie o sylwetkę wcale nie musi wiązać się z wieloma wyrzeczeniami czy monotonią na talerzu. Codzienny jadłospis można urozmaicić, przyrządzając lekkie i pożywne pasty. Poznaj kilka przepisów, które zainspirują Cię do tworzenia własnych dietetycznych połączeń.
Każda przygotowana przez Ciebie kanapka to przede wszystkim masło, ser i wędlina? Czas to zmienić – szczególnie, że te popularne i dość tuczące dodatki mają pożywne i mniej kaloryczne odpowiedniki. Pasty kanapkowe to świetne rozwiązanie, które zaskakuje swoim smakiem oraz szybkością przygotowania. Możesz je przyrządzić samodzielnie lub skosztować w lokalach gastronomicznych, np. Biały Talerzyk.
Pasta z awokado i jajek
To połączenie egzotyki z klasyką, które daje zaskakujący efekt smakowy. Chociaż pasta dostarcza sporą ilość tłuszczu, to jest to „dobry tłuszcz”. Jej składniki są doskonałym źródłem cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Składniki:
- 1 dojrzałe awokado
- 3 jajka
- 1 czerwona cebula
- sok ze świeżo wyciśniętej cytryny.
Jajka ugotuj na twardo, obierz i umieść w misce. Awokado przekrój wzdłuż, usuń pestkę i wybierz miąższ. Dodaj do jajek, a następnie rozgnieć widelcem. Utrzyj na jednolitą masę. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj z pastą i dopraw do smaku: solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
Pasta gryczano-pieczarkowa
To kolejne dość nietypowe połączenie, ale jakże zdrowe! Przygotowanie pasty zajmuje dosłownie kilkanaście minut – łącznie z gotowaniem kaszy.
Składniki:
- 50 g kaszy gryczanej
- 300 g pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju kokosowego
- szczypta soli i pieprzu
- odrobina soku z cytryny.
Ugotuj kaszę w lekko osolonej wodzie. Pieczarki i czosnek pokrój w plastry i skrop niewielką ilością soku z cytryny. Podsmaż całość na oleju – aż do zarumienienia. Ostudzoną kaszę i pieczarki zblenduj na gładką masę i dodaj odrobinę oleju. Dopraw do smaku.
Pasta rzodkiewkowa
To sezonowa pasta, która doskonale smakuje przede wszystkim wczesną wiosną – gdy pojawia się okres nowalijek. Jest prosta w przygotowaniu i niskokaloryczna. Zawiera przy tym sporą ilość białka.
Składniki:
- 10 rzodkiewek średniej wielkości
- 250 g chudego twarogu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- różowa sól himalajska
- pieprz do smaku.
Umyte rzodkiewki zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, a następnie dodaj do rozdrobnionego twarogu. Wymieszaj z jogurtem aż do uzyskania gładkiej masy. Dodaj sól i pieprz.
Pasta marchewkowa
To wersja pasty dość oryginalnej w smaku. Nieco słodka i odrobinę ostra, o piernikowym posmaku.
Składniki:
- 4 marchewki
- 1 cebula
- 3 goździki
- 1 łyżka przecieru pomidorowego
- liść laurowy
- sól.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o cienkich oczkach. Cebulę pokrój w drobną kostkę duś na oleju rzepakowym do uzyskania miękkości. Dodaj przecier pomidorowy i dopraw do smaku.
Jeżeli wyżej wymienione przepisy to za mało, udaj się np. do trattorii Biały Talerzyk w poszukiwaniu inspiracji. Możesz także zamówić zdrowe i dietetyczne sałatki, które zaspokoją głód i pomogą zachować szczupłą sylwetkę.
Trochę przypomina Wasabi. Ciekawe muszę spróbować.
Wygląda nawet smacznie.