Na witaminę D składa się grupa steroidowych, organicznych związków chemicznych rozpuszczalnych w tłuszczach. Mają one wszechstronne działanie głównie w gospodarce wapniowo-fosforanowej – determinują utrzymywanie właściwej funkcji i struktury kośćca. Niezależnie od wieku, witamina D niezbędna jest dla prawidłowego funkcjonowania całego organizmu, a jak się okazuje, nawet około 80% Polaków może mieć jej niedobór.
Skąd pochodzi witamina D?
Główne znaczenie dla człowieka mają dwa rodzaje związków z grupy witaminy D, które różnią się budową bocznego łańcucha. Określane są mianem:
- Witaminy D2 – ergokalcyferol, który naturalnie występuje u roślin (znajduje się także w drożdżach)
- Witaminy D3 – cholekalcyferol, występuje w organizmach zwierzęcych. Powstaje w ludzkiej skórze wyeksponowanej na działanie promieni UV, następnie ulega podwójnej hydroksylacji (najpierw w wątrobie, a później w nerkach), dzięki czemu powstaje aktywna forma witaminy D3 – kalcytriol, nazywany potocznie witaminą słońca
Na produkcję aktywnej biologicznie witaminy D3 w skórze mają wpływ przede wszystkim: pora roku i dnia, szerokość geograficzna, zachmurzenie, stosowanie kremów z filtrem ochronnym, zanieczyszczenie powietrza, pigmentacja oraz proces starzenia się skóry. Od tych wszystkich czynników zależy poziom witaminy, który zwykle nie jest wystarczający, aby pokryć zapotrzebowanie organizmu. Z tego powodu zaleca się uzupełnianie niedoborów źródłami pokarmowymi lub suplementami diety. Najwięcej cholekalcyferolu znajduje się w mięsie ryb (np. dorsz, łosoś, śledź, tuńczyk) oraz w tranie, bogate źródła to także żółtka jaj, wątróbka, mleko, sery, a nawet niektóre z grzybów. W krajach Unii Europejskiej w witaminę D wzbogacane są także produkty spożywcze takie jak np. płatki śniadaniowe czy margaryna.
Właściwości witaminy D
Kluczową rolą witaminy D odgrywają w metabolizmie kości, a ich niedobór może wywołać krzywicę, bóle kostne, czy osteoporozę, a także przyczynić się do występowania próchnicy zębów. Witamina słońca ma również wpływ na układ immunologiczny oraz ogólną odporność organizmu poprzez pośrednie działanie przeciwbakteryjne i aktywowanie białek obronnych. Pozytywnie wpływa na układ mięśniowy i układ nerwowy, zapobiega powstawaniu komórek nowotworowych oraz stymuluje wątrobę do regeneracji. Preparaty witaminowe występują w różnych formach – https://www.apteka-melissa.pl/kategoria/witamina-d,750.html. Warto pamiętać, że przy długotrwałym stosowaniu dobrze jest monitorować poziom wapnia w organizmie, aby uniknąć hiperkalcemii, która zaburza pracę całego organizmu.
Tak K2 ułatwia wchłanianie witaminy D, jest to szczególnie istotne dla osób cierpiących na osteoporozę oraz dla osób, których organizm ciężko przyswaja witaminę D.
Ja kupuję mojej mamie witaminę D razem z K2 mk7, ale to już bardziej pod hamowanie osteoporozy. Co to mk7 znaczy to nie mam pojęcia, chyba coś związanego z wchłanianiem. W każdym razie taką sobie życzy, to taką jej kupuję.